(1:56 / 12.01Mb / просмотров видео: 142)

Кулинар: азербайджанские блюда никого не оставляют равнодушными

603
(обновлено 13:34 01.11.2016)
Азербайджан славится своей богатой кухней. Смотрите видео Sputnik, где о победах отечественных мастеров рассказывает глава Центра национальной кулинарии Таир Амирасланов.

Азербайджан славится своей разнообразной кухней, и это ни для кого не секрет. Изысками местных поваров не перестают восхищаться не только местное население, но и посещающие страну гости и туристы.

Как рассказывает глава Центра национальной кулинарии, президент Ассоциации национальной кулинарии Азербайджана Таир Амирасланов, Азербайджан сегодня единственная страна, в которой закон защищает национальную кухню.

"Именно закон "О культуре" предусматривает систематизацию, сохранение и пропаганду образцов азербайджанской кулинарии. И благодаря этому сегодня модернизируется кухня, старинные блюда включаются в ресторанный бизнес, группа специалистов посещает села — записывает древние рецепты, которые мы показываем, о которых пишем и рассказываем", — говорит известный кулинар.

Также в этом году свое 25-летие отмечает Азербайджанский центр национальной кулинарии. Кстати, с 1 ноября во всех училищах по обучению поваров стартуют мастер-классы, проводимые профессионалами.

"Наши мастера сегодня умеют готовить на таком уровне, что частенько иностранные повара перенимают опыт и не устают в этом признаваться", — сказал Таир Амирасланов.

Азербайджанские национальные блюда не оставляют равнодушными ни мясоедов, ни вегетарианцев, ни любителей сладостей — каждый находит здесь что-то для души.

603
Теги:
Азербайджанская кухня, Долма, Кухня, кухни мира, Центр национальной кулинарии Азербайджана, Таир Амирасланов, баку, Азербайджан
По теме
Азербайджанская кухня: мутаки бакинские
Азербайджанская кухня – сябзи плов
Загрузка...


Орбита Sputnik