Цех по производству хачапури в Баку

Прикрыт бакинский цех, готовивший неправильные хачапури

98
(обновлено 16:53 28.02.2020)
Сотрудники агентства установили использование на предприятии оборудования и технических средств с истекшим сроком эксплуатации, а также отсутствие мер по дезинфекции производственного участка и зоны хранения продукции.

БАКУ, 28 фев — Sputnik. В Баку приостановлена работа цеха по производству мучных изделий, в основном хачапури, сообщили Sputnik Азербайджан в Агентстве продовольственной безопасности (АПБ) в пятницу, 28 февраля.

В результате проверки, проведенной на предприятии, принадлежащем физлицу Асмийе Алиевой в Низаминском районе столицы, были зарегистрированы нарушения санитарно-гигиенических и нормативно-технических требований, также на объекте не соблюдался технологический принцип в процессе производства.

Сотрудники АПБ установили использование на предприятии оборудования и технических средств с истекшим сроком эксплуатации, отсутствие мер по дезинфекции производственного участка, а также зоны хранения продукции.

В нарушение требований для соответствующих предприятий на объекте осуществлялось совместное хранение сырья и готовой продукции. Кроме этого, в том же помещении, где хранились продукты, осуществлялся непосредственно процесс выпечки, а также обработки муки (просеивание, замешивание).

На основе выявленных нарушений деятельность цеха, выпекавшего симиты и хачапури, была приостановлена, ведется разбирательство.

98
Теги:
Санитарные нормы, Нарушение, Закрытие, Агентство продовольственной безопасности Азербайджана, цех
По теме
Сладкая жизнь закончилась: в Барде прикрыли грязный частный цех - фото
Хлебопекарный цех в Азербайджане соседствовал с хлевом для животных - фото
Цыпа, цыпа: в пригороде Баку прикрыли цех по обработке мяса птицы
Чиновники прикрыли покрытый плесенью цех по забою птицы - фото
Загрузка...


Орбита Sputnik