БАКУ, 8 июл — Sputnik. Экспертная группа Агентства пищевой безопасности Азербайджана (АПБА) разрабатывает нормативно-правовой акт в целях контроля над использованием трансжиров в пищевом производстве. Уже выявлены случаи производства продукции с высоким содержанием трансжиров, превышающим допустимую норму, сообщил глава ведомства Гошгар Тахмазли Trend.
"Использование в производственном процессе трансжиров допустимо в соответствии с установленной нормой. При изготовлении любого вида продукции норма содержания трансжиров не должна превышать двух процентов. Это правило распространяется как на продукцию, предусмотренную для экспорта, так и для реализации внутри страны", - сказал Тахмазли.
В результате проведенных рейдов за последнее время было выявлено шесть объектов бизнеса, функционирующих в южных регионах Азербайджана, которые превысили процентное содержание трансжиров при производстве своей продукции.
"Мониторинг показал, что наибольшее содержание трансжиров оказалось в продукции, продаваемой под маркой "Нехре ягы" (домашнее сливочное масло). Мониторинги не носят какого-то сезонного характера, они проводятся агентством в целях обеспечения безопасности населения и распространяются на все виды продовольственной продукции", - сказал Тахмазли.
К первому июля текущего года в Азербайджане было зарегистрировано 8269 объектов, занятых в сфере производства, поставок, продажи продуктов питания и в системе общепита.
Как сообщил глава Агентства, 23% предприятий являются объектами по производству первичной продукции, 61% - по продажам, 16% - производственные объекты. АПБА оказывает комплекс услуг предпринимателям, особенно в сфере ветеринарии, в соответствии с требованиями и нормами санитарии и гигиены, а также организовывает в периодическом порядке встречи с представителями частного бизнеса. На сегодняшний день мы провели более 50 таких встреч с участием трех тысяч предпринимателей.
Президент Азербайджана Ильхам Алиев подписал 13 ноября 2017 года указ об обеспечении деятельности Агентства продовольственной безопасности. Указом утверждены "Положение об Агентстве продовольственной безопасности" и "Структура Агентства продовольственной безопасности".
Агентство продовольственной безопасности АР обеспечивает нормативное регулирование безопасности пищевых продуктов; предоставление ветеринарных и фитосанитарных сертификатов, регистрации субъектов; производство, переработка, упаковка, хранение, и транспортировки пищевых продуктов (в том числе импортно-экспортные операции).
