Шашлык, фото из архива

Да простят нас вегетарианцы: зоозащитникам не стоит утешаться "мясной" статистикой

266
(обновлено 15:50 21.03.2019)
Производство и импорт мяса в Азербайджане стабильно растут, и средний показатель потребления этого продукта на человека превышает цифры, заложенные в потребительской корзине Госкомстата.

БАКУ, 21 мар — Sputnik, Фуад Ализаде. Вегетарианство в Азербайджане пока не особенно в моде и, казалось бы, животные в стране чрезмерного урона не несут, так как потребление этого продукта в стране среднемирового показателя не достигает. Но это только по официальным данным, которые объективно не отражают реалий азербайджанского мясоедения.

Во многих странах 20 марта отмечается Международный день без мяса. Начиная с 1985 года в этот день некоторые магазины и рестораны отказываются от продажи мяса, и вегетарианцы активно призывают к состраданию к животным.

Однако, главным блюдом на праздничном столе в праздник Новруз, который по досадному стечению обстоятельств приходится на 20-21 марта, выступает плов, и обязательно с гарой. Основой гары служит жирная баранина, в которую добавлены сухофрукты, каштаны, лук и так далее. Это блюдо явно идет вразрез с последними тенденциями в мире, который постепенно захватывают вегетарианцы, но прекрасно сочетается с культурой азербайджанского застолья, немыслимого без мяса в том или ином виде.

Азербайджанская кухня как раз изобилует мясными блюдами – шашлык, долма, кюфта, чыхыртма, бозбаш, пити и так далее до бесконечности, а если судить по жизненному опыту - население не торопится отказываться от привычки вкусно поесть.

Диетолог: бургер и сэндвич можно сделать полезным и здоровым>>

На этом фоне не особо достоверными выглядят показатели минимальной потребительской корзины, где на год на одного трудоспособного взрослого потребление мяса и мясопродуктов оценивается в 32,9 килограмма, на пенсионера – 25,6 килограмма и на ребенка - 29,6 килограмма.

Напомним, численность населения страны достигло к началу 2019 года 9,981 миллиона человек, следует из данных Государственного комитета по статистике АР. Таким образом, если брать за среднюю цифру потребления мяса условные 30 килограммов в год, то для обеспечения минимальной потребности жителям Азербайджана нужно 299,4 тысячи тонн этого продукта.

Производство мяса в 2018 году, по данным Госкомстата, составило 311,8 тысячи тонн (на 3% больше, чем годом ранее). Также было выпущено 5,723 тысячи тонн колбасных изделий (на 6,4% больше 2017 года). То есть, потребительский минимум был полностью покрыт собственным производством. Более того, за прошлый год в Азербайджан было ввезено еще 47,399 тысячи тонн мяса (плюс 7,2 тысячи тонн к 2017 году), при экспорте всего в 1,337 тысячи тонн, согласно отчетам Государственного таможенного комитета АР.

Вегетарианство или мясоедение?>>

На примере этих цифр видно, что спрос на мясо стабильно растет. Это хорошо прослеживается и на примере более ранних данных по импорту. Так, в 2015 году в Азербайджан было ввезено 14,447 тысячи тонн мяса, так что за три года – импорт мяса вырос в 3,5 раза. Да и в целом потребление на душу населения выросло с 27 килограммов в 2015 году до почти 37 килограммов в 2018 году.

Впрочем, прежде чем обвинять азербайджанцев в "кровожадности", отметим, что в Испании, Австралии и Франции потребление мяса в год на душу населения составляет порядка 90 килограммов, а в среднем каждый житель планеты, по последним данным, съел 43,9 килограмма мяса.

Здесь можно было бы заявить, что идеология вегетарианства распространяется активно в развитых странах из-за своего рода пресыщения – тогда как в Азербайджане эта жизненная философия не в моде, поскольку по употреблению мяса мы недотягиваем до среднестатистического жителя Земли. Увы, защитников животных придется разочаровать.

Дело в том, что приведенные выше цифры – всего лишь данные официальной статистики, которая не в состоянии учесть колоссальное количество скота, выращиваемого нелегально, либо в частом порядке. Поголовье овец в Азербайджане, по некоторым данным, достигает не менее 10 миллионов животных. Средний выход чистого мяса с одной тушки колеблется между 20 и 35 килограммами, вот вам и цифра, сопоставимая с прошлогодним отчетом Госкомстата по потребительскому рынку. А есть еще коровы, козы, буйволы, верблюды наконец. Так что, простите нас, вегетарианцы.

266
Теги:
Мясо

Заместитель председателя правительства РФ Алексей Оверчук, фото из архива

Вице-премьер РФ: Баку и Ереван настроены на разблокировку коммуникаций

17
(обновлено 11:58 20.09.2021)
Трехсторонняя группа по Карабаху во главе с вице-премьерами трех стран продолжает работу, заявил российский вице-премьер.

БАКУ, 20 сен — Sputnik. Вице-премьер Российской Федерации Алексей Оверчук, представляющий Москву в трехсторонней рабочей группе по Карабаху, подтвердил настрой ее участников на разблокирование связей в регионе Южного Кавказа.

"Трехсторонняя рабочая группа встречается, работает. Стороны настроены на деблокирование транспортных, экономических связей в регионе", - сказал Оверчук журналистам в ходе визита в Ереван в понедельник.

Деблокирование, строительство, восстановление транспортных маршрутов позволит создать новые возможности для расширения и увеличения товарооборота, в том числе между Арменией и Россией, убежден российский вице-премьер.

Напомним, последняя встреча трехсторонней группы, возглавляемой вице-премьерами Азербайджана, Армении и России Шахином Мустафаевым, Мгером Григоряном и Алексеем Оверчуком состоялась 17 августа в Москве. По сообщению российского правительства, представители стран провели обсуждения по перспективам восстановления транспортных коммуникаций в регионе Южного Кавказа.

Читайте также:

17
Теги:
Карабах, Южный Кавказ
Орхан Рзаев и Роналдиньо

Как азербайджанец подружился с Роналдиньо, создал мировой стартап и избежал гибели

74
(обновлено 10:55 20.09.2021)
Азербайджанец Орхан Рзаев надеется, что его пример приведет к появлению в Азербайджане новых стартапов, способных завоевывать популярность в игровом мире.

Основатель мобильной футбольной игры Орхан Рзаев является, пожалуй, единственным азербайджанцем в мире, который имеет партнерские и дружеские отношения со звездой мирового футбола, бразильцем Роналдиньо. Причем бывший игрок испанской "Барселоны" и "Милана" стал лицом проекта, который разработал Рзаев.

Речь идет о мобильной игре из категории футбольных менеджеров - Eleven Kings, которую Роналдиньо продвигает в своих официальных аккаунтах в социальных сетях. В интервью Sputnik Азербайджан Орхан Рзаев, проживающий сейчас в США, рассказал о себе, знакомстве с Роналдиньо, планах по реализации проекта с миллиардной капитализацией и о том, как благодаря череде счастливых стечений обстоятельств избежали гибели.

- Расскажите немного о себе.

- Мне 34 года. В 2010 году после завершения службы в рядах вооруженных сил Азербайджана я активно увлекся цифровыми технологиями, социальными медиа. Еще тогда понял, что в сфере цифровых технологий есть большой потенциал для развития. С тех пор со своей командой начал разрабатывать мелкие стартапы, создали несколько проектов.

В 2017 году приняли решение создать стартап с прицелом на глобальный рынок и это был футбольный менеджер Eleven Kings. Я с детства любил футбол, а также любил игры категорий футбольных менеджеров. В мире, наверное, нет такого футбольного менеджера, в котором я бы не попробовал свои силы. Поэтому с этим направлением я был хорошо знаком как с точки зрения пользователя, так и изучив бизнес-модель этого направления. Решил, что со своей разработкой я смогу составить конкуренцию другим подобным проектам на глобальном рынке.

- Как познакомились с Роналдиньо и чем смогли его заинтересовать?

- Роналдиньо с детства был моим кумиром и самым интересным для меня футболистом. Когда мы создавали наш проект, то мечтали и даже ставили перед собой цель – начать сотрудничать с Роналдиньо. Конечно же, тогда это выглядело смешно и даже абсурдно. Помню, у нас тогда был небольшой офис у станции метро "28 мая" и мы шутили по поводу сотрудничества со звездой такой величины.

Но мы не сидели сложа руки, месяцами писали письма менеджерам Роналдиньо, обращались к нему посредством различных социальных сетей. И однажды нам ответил его брат и главный менеджер Роберто. Мы рассказали ему о своей идее и она его заинтересовала. В конце 2019 года, после того, как наше мобильное приложение было запущено, мы впервые встретились с Роберто в Барселоне и представили ему наш проект. Он ему понравился, после чего мы и начали вести переговоры.

А несколько недель назад мы подписали с Роналдиньо официальное партнерское соглашение. Оно рассчитано на длительный срок и согласно этому соглашению, мы можем использовать имя и изображение Роналдиньо с целью продвижения нашего футбольного менеджера. Кроме того, Роналдиньо каждую неделю публикует в своих соцсетях посты, посвященные Eleven Kings, а также будет принимать участие в наших мероприятиях.

Вообще же соглашения с такими звездами обходятся в миллионы долларов. К примеру, один рекламный пост в инстаграме Криштиану Роналду стоит от одного до пяти миллионов долларов. Хотя у Роналдиньо не так много подписчиков, как у Роналду, но подобное соглашение с ним на длительный срок обходится в несколько миллионов долларов.

Но мы смогли убедить команду Роналдиньо в том, что у нашего проекта есть большой потенциал и мы можем достичь миллиардной капитализации. Поэтому он не взял с нас денег за сотрудничество, вместо этого он получил долю в нашей компании. На мой взгляд, это большое и успешное событие для азербайджанских стартапов. Верю, что выгоду от этого сотрудничества получат все, а Eleven Kings станет глобальным проектом.

- Какой Роналдиньо в общении? Насколько часто встречались?

- Мы достаточно много встречались с Роналдиньо и его командой. Встречи проходили как в Барселоне, так и в Майами, где я сейчас нахожусь. К примеру, за последний месяц встречались по меньшей мере пять раз.

В общении он очень простой, жизнерадостный и приветливый человек. То же самое могу сказать и про его брата Роберто. Профессионал своего дела и очень тепло к нам относится. Бразильцы похожи на нас, азербайджанцев. Теплые, приветливые, больше любят неформальное общение. Так что у нас сложились отличные отношения.

- Работаете ли вы еще над какими-нибудь другими проектами?

- У меня в уме есть немало проектов, при реализации которых можно добиться большого успеха. Но за 12 лет работы в этой сфере я понял, что нужно фокусироваться на одном проекте. Раньше мы совершали такие ошибки, работая над несколькими стартапами одновременно и ни один из них не приносил нужного результата. Поэтому когда мы начинали разработку Eleven Kings, то приняли решение сосредоточиться только на нем, отбросив все остальное на второй план. Результатом этого и стали наши последние успехи.

После того, как окончательно поставим футбольный менеджер на рельсы, займусь другими проектами. В уме есть несколько интересных идей, одна из которых связана с соцсетями, и способная стать прямым конкурентом Тик-Току и Инстаграму. Кстати, ее мы также обсуждаем с командой Роналдиньо и не исключено, что будем реализовывать вместе с ними. Если удастся осуществить задуманное, то в ближайшее время эта соцсеть может наделать много шуму во всем мире.

Помимо этого, есть еще несколько идей, связанных с футболом, образованием для детей, а также играми в других категориях. Но опять же, к ним приступим после того, как Eleven Kings перестанет быть стартапом и станет стабильным бизнесом, приносящим стабильный доход.

- Известно, что в мае 2019 года в Будапеште вы опоздали на круизный лайнер, который затем столкнулся с катером. В результате аварии погибли 28 человек, и эта авария стала самой крупной на Дунае за последние 65 лет. Что почувствовали, когда узнали о трагедии с лайнером, на котором вы должны были оказаться?

- Действительно, для меня события, произошедшие в мае 2019 года, стали очень знаковыми. Могу сказать, что в тот день я будто второй раз родился. В то время я был с супругой в Европе, и когда мы прибыли в Будапешт, я в режиме онлайн приобрел билет на круизный лайнер по Дунаю. Помню, мы тогда прибыли в столицу Венгрии на час позже запланированного времени из-за опоздавшего автобуса. По приезде я предложил супруге поесть в одном из местных ресторанов, после отправиться в круиз. В ресторане же наш заказ принесли очень поздно.

Когда мы приехали к кассе, чтобы получить билеты на круиз, там нам сказали, что мы приехали слишком поздно и на лайнер уже не попадем, нам предложили взять билеты на следующий круиз. Я же пытался уговорить кассира, чтобы он выдал нам билет, заверяя, что ускорившись, мы успеем до отплытия лайнера. Несмотря на уговоры, кассир оказался непреклонен и не выдал нам билет на тот злополучный круиз. Мы взяли билеты на лайнер, отправлявшийся через два-три часа. Когда мы уже находились на другом судне, нам объявили, что оно никуда не отправляется, так как с предыдущим круизом случилась трагедия.

В результате череды обстоятельств - опоздавшего автобуса, длительного обслуживания в ресторане, упрямства кассирау - мы избежали попадания на тот лайнер и, возможно, даже гибели. Все это, конечно, произвело на меня огромный эффект. Даже немного похоже на известный голливудский фильм "Пункт назначения" (улыбается).

- Судя по всему, сейчас вы проживаете в США. Можно ли сказать, что сбылась ваша американская мечта?

- Я не живу в США на постоянной основе, просто по работе часто езжу как в Европу, так и за океан. Из-за пандемии коронавируса эти поездки прервались, но для встречи с менеджерами Роналдиньо прибыл в США. Возможно, из-за Eleven Kings и реализации других проектов некоторое время буду жить в США. В сравнении с Европой, для людей нашей сферы эта страна является идеальным местом. К примеру, находясь в Азербайджане очень сложно создать стартап мирового масштаба, в США же с их огромным рынком это сделать гораздо легче. Поэтому для реализации других проектов некоторое время буду жить здесь.

Для меня не существует американской или европейской мечты. Если бы в Азербайджане были соответствующие условия для развития моих проектов, то работал бы дома. Будут такие условия в Нигерии, работал бы и там. У меня есть цели и я буду работать в той стране, где для их реализации имеются хорошие условия. Мне 34 года, и если в общепринятом понимании я еще молод, то для экосистемы стартапов возраст уже не очень. В Европе и США люди начинают создавать стартапы в 13-15 лет, а к 20-ти годам добиваются первых успехов.

Помимо своих личных целей, я также стремлюсь изменить к лучшему положение дел в сфере развития современных технологий, экосистеме стартапов в Азербайджане. В нашей стране годами складывалось убеждение, что без богатого дяди и знакомств ничего добиться невозможно. Когда мы создавали Eleven Kings, то, начиная с простой идеи, заканчивая готовым продуктом, делали все своими силами. И не было богатого дяди за спиной, и не было никакой поддержки. Мне кажется, наш пример может послужить стимулом для молодых азербайджанских стартаперов. Думаю, что наши молодые ребята могут добиться еще больших успехов, нежели мы.

Кстати, в США сильно удивляются, когда узнают, что наш проект имеет азербайджанские корни и его продвижением занимается такая звезда, как Роналдиньо. Так что мне очень хотелось бы, чтобы и в Азербайджане создавались инновационные проекты глобального масштаба. Азербайджанский народ очень талантлив и я верю, что у нас может быть гораздо больше успешных проектов. Главное - популяризировать эту сферу в стране и развивать систему стартапов.

Читайте также:

74
Теги:
Роналдиньо
Дизайнер Надия Тазиева

Витрину парижского универмага украсило платье азербайджанского дизайнера

0
(обновлено 12:23 20.09.2021)
Надия Тазиева долгое время была убеждена, что у маленького дизайнера из маленькой страны могут быть только несбыточные мечты, но сама же эту установку и опровергла.

БАКУ, 20 сен — Sputnik. Наряд из коллекции азербайджанского дизайнера Надии Тазиевой украсил витрину парижского филиала французской сети универмагов Printemps, специализирующихся на брендах класса люкс.

Говоря о своем успехе, модельер отметила, что просто не знает, как описать свой восторг – "бабочки в животе не останавливаются". Тазиева рассказала, что всегда мечтала об этом, и ее мечта наконец сбылась.

"Мое платье выбрали для витрины Printemps! Я посвящаю это платье той девочке, которая провела бесчисленное множество дней и ночей за выкройками и шитьём, мечтая когда-нибудь вырасти. Той, что зачитывалась историей моды и искала свое место. Той, что с трепетом пересматривала фильм про оформление витрин и представляла, что однажды и её платье окажется за стеклом старейшего универмага. Она бы мне сейчас не поверила! Потому что казалось, что у маленького дизайнера из маленькой страны могут быть только несбыточные мечты", - призналась Тазиева.

Она посоветовала всем не переставать мечтать, не бояться трудностей и ни на минуту не останавливаться.

Надия Тазиева является основателем модного бренда NADÌTE в Азербайджане. Сейчас она получает образование в Istituto Marangoni Paris, являющимся филиалом самой модной и престижной высшей школы дизайна, основанной в 1935 году в Италии.

Читайте также:

0
Теги:
Модельер, Дизайнер, Париж